Obsttörtchen
Mmmh...! Perfekt bei dem tollen Wetter :)
Zutaten:
für 4 kleine Törtchen ( Durchmesser ca. 10cm)
- 250g Dinkelvollkornmehl
- 100g Agavendicksaft
- 30g Vollrohrzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 120g weiche Margarine
- 2 TL Backpulver
- Obst nach Wahl
- 1 Pck. Tortenguss vegan (z.B. von Alnatura oder Biovegan)
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten mischen, dann die flüssigen hinzufügen und mit einer Küchenmaschiene oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. In die Förmchen füllen und bei 160 Grad ca. 15 Min. backen. Anschließend abkühlen lassen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten. Das Obst kleinschneiden und auf den Böden verteilen. Den Tortenguss vorsichtig mit einem Löffel daraufgießen, allerdings nur so viel wie notwendig, damit es nicht nach toten Gummibärchen schmeckt ;) Vor dem Verzehr mind. 30 Min.kaltstellen.
TIPP: Die Törtchen mit veganer Schlagsahne servieren. Ich habe Sprühsahne von Soyatoo genommen, schmeckt wirklich lecker und gibts sogar in manchen Rewe zu kaufen.